Вывод из оборота при продаже воды для употребления в заведении

Если в кафе/ресторане и аналогичных организациях общественного питания покупателем приобретается упакованная вода для употребления в заведении и включается в счет (предварительный счет / пречек), то в таком случае участники оборота товаров подают в систему маркировки Честный Знак сведения о выводе из оборота продукции, указывая причину вывода - "Использование для собственных нужд", сканировать упакованную воду для продажи через контрольно-кассовую технику (ККТ) в таком случае не требуется. Обязательная подача таких сведений наступает с 1 декабря 2023 года.

В соответствии с письмом Ассоциации рестораторов и отельеров «Федерация рестораторов и отельеров» в случае реализации маркированной средствами идентификации (СИ) продукции в точке общественного питания через включение этой продукции в счет (предварительный счет / пречек) и оплаты такой продукции в месте получения счета, участник оборота упакованной воды обязан представить оператору информационной системы маркировки сведения о выводе упакованной воды из оборота в соответствии с пунктом 91 Правил в течение 3 рабочих дней, с момента вывода упакованной воды из оборота, без использования ККТ и услуг оператора фискальных данных (ОФД) (при передаче данных в информационную систему маркировки).

В случае реализации маркированной СИ продукции (упакованная вода) в точке общественного питания посредством ККТ при осуществлении операции розничной продажи, участник оборота упакованной воды с 1 марта 2023 года представляет оператору информационной системы маркировки сведения о кодах идентификации и (или) кодах идентификации групповых упаковок маркированной СИ упакованной воды по причине розничной реализации (продажи) с применением ККТ в соответствии с Правилами (поэкземплярный вывод продукции из оборота). 

Письмо Ассоциации рестораторов и отельеров «Федерация рестораторов и отельеров» по ссылке.