Организация приобретает молочную продукцию для собственных нужд. Должна ли она регистрироваться и выводить товар из оборота?

Согласно ППРФ от 01.06.2024 №749 в случае использования молочной продукции исключительно для внутреннего потребления (например, молоко для сотрудников в офис или пекарня для производства кондитерских изделий и т.п.), организация не является участником оборота товаров и не должна регистрироваться в системе маркировки Честный Знак и выводить товар из оборота при покупке. Это делает продающая сторона.

Если же предприятия общественного питания / гостиница (HoReCa) / госучреждение приобретают молочную продукцию для собственных нужд, для производственных целей или осуществляют реализацию продукции конечным потребителям посредством прямой продажи через контрольно-кассовую технику (ККТ), то такие организации являются участниками оборота товаров и должны подавать сведения об обороте и выводе из оборота маркированных товаров с 1 декабря 2023 года.

С 1 декабря 2023 года для участников оборота товаров сегмента HoReCa (сфера услуг: отели, рестораны, кафе и др.), государственных и муниципальных учреждений, использующих молочную продукцию в целях, не связанных с дальнейшей реализацией (продажей), в том числе для собственных нужд и производственных целей, наступает обязательство работать по ЭДО с поставщиками, подписывать УПД и самостоятельно подавать сведения о выводе из оборота молочной продукции в случаях, не связанных с продажей. С 1 декабря 2023 г. поставщик направляет УПД в адрес покупателя, а не создает документ "Вывод из оборота". Инструкция: Передача товара (отгрузка и приёмка).

Дополнительно сообщаем, что существует возможность по договоренности между контрагентами формировать электронный УПД с указанием причины вывода товара из оборота. Признак выбытия может проставлять как продавец в своем файле обмена, так и покупатель при подписании. Вывод товара осуществляется после подписания УПД второй стороной (покупателем). При этом обращаем Ваше внимание, если признак вывода проставлен продавцом, покупатель не сможет его скорректировать. В связи с этим рекомендуем функционал указания признака выбытия оставить за покупателем. Ответственность за достоверную передачу информации несет покупатель.

Подробнее о регистрации в инструкции: Регистрация участника оборота товаров. В Честном сообществе представлена видеоинструкция по регистрации: Процесс регистрации для HoReCa и госучреждений, а также материал на тему: Как ресторанам и HoReCa принять товар и вывести его из оборота одной кнопкой.