Главная База знаний Товарные группы Отдельные виды консервированных продуктов Назад

Может ли HORECA после вывода товара из оборота для производственных целей / для собственных нужд реализовать данный товар через ККТ?

17 декабря 2025 16:28

Предприятия общественного питания (сегмент HoReCa) вправе реализовать маркированный товар через контрольно-кассовую технику (ККТ), даже если изначально он был выведен из оборота при помощи входящего универсального передаточного документа (УПД) с выводом из оборота «для производственных целей/собственных нужд» или при помощи создания документа «Вывод из оборота» с указанием причины «Использование для производственных целей» или «Использование для собственных нужд».

Но, обращаем внимание, что данный фискальный документ (чек) должен быть сформирован в рамках объемно-сортового учёта (код товара (GTIN) + количество выводимого товара), а также, чек должен содержать отраслевой реквизит (тег 1265 mode=horeca), для того чтобы не было двойного выбытия с баланса. Подробнее в Инструкции по настройке кассового ПО.

Согласно Федеральному закону от 22.05.2003 №54-ФЗ предприятия общественного питания (сегмент HoReCa) при продаже маркированного товара через ККТ вместо кода маркировки могут указать код товара (GTIN), входящий в состав кода идентификации, и количество выводимого товара из оборота.

При поступлении в систему маркировки Честный Знак уведомления о реализации маркированного товара посредством ККТ, в отношении которого ранее было подано уведомление о выводе из оборота с причиной для собственных нужд или производственных целей, данное уведомление о реализации приравнивается к корректирующему документу в отношении количества и причины вывода из оборота ранее поданных сведений.

В противном случае, если фискальный документ (чек) будет сформирован с указанием кода маркировки – то это будет чек розничной продажи, соответственно, в этом случае не применим подход выбытия одной кнопки по УПД, а товар принимается на баланс и потом реализуется со сканированием на кассе.

или в систему, чтобы получать уведомления с ответами на ваши вопросы

Введите адрес ссылки

Виталий

Добрый день!

Просим уточнить, как описанный в статье сценарий для HoReCa будет работать после введения обязательного партионного учета молочной продукции.

1. Продажа товара, ранее выведенного из оборота

Предприятие HoReCa получает молочную продукцию по УПД и при приемке выводит ее из оборота для производственных целей / собственных нужд.

В дальнейшем часть этой продукции реализуется гостям через ККТ с применением послабления для HoReCa. Сейчас, согласно статье, в таком случае передаются GTIN + количество, а также отраслевой реквизит тег 1265 mode=horeca.

Правильно ли мы понимаем, что после начала обязательного партионного учета эта логика не изменится?

То есть если товар уже был выведен из оборота при приемке, то при его последующей продаже через ККТ с mode=horeca:

— передаются GTIN и количество;

— передается mode=horeca;

— номер производственной партии дополнительно передавать не требуется ни в составе фискального документа, ни в составе уведомления, передаваемого через ОФД в ГИС МТ?

2. Продажа товара в неизменном виде

Есть ли отличие для молочной продукции, которая не используется рестораном для приготовления блюд, а после предварительного вывода из оборота при приемке продается гостю в исходной потребительской упаковке без переработки?

Например: йогурт, молочный коктейль, бутылка молока и т. п.

Если такой товар при приемке уже был выведен из оборота для производственных целей / собственных нужд, может ли ресторан при последующей продаже через ККТ также использовать схему:

GTIN + количество + mode=horeca без передачи номера производственной партии?

Или для продажи молочной продукции в неизменном виде после введения партионного учета действует другой порядок — например, требуется передавать номер производственной партии либо сканировать и передавать конкретный код маркировки?

Просим отдельно подтвердить порядок для этого сценария.

Если правила различаются в зависимости от даты перехода на партионный учет или категории молочной продукции, просим также это указать.

17.08.2026 10:27