Маркировка тортов на заказ

В статье подробно рассмотрим как работать с маркировкой, если торты производятся на заказ.

Кто и когда маркирует торты на заказ?

Юридические лица и ИП, изготавливающие торты на заказ, имеющие потребительскую упаковку и отражающие его в чеке как товар должны маркировать свою продукцию.

Если в чеке такой торт отражается, как услуга, то продукция не подлежит маркировке. При этом, факт заказа на изготовление должен подтверждаться наличием соответствующих документов у изготовителя.

Что является потребительской упаковкой?

«Потребительская упаковка» – первичная потребительская упаковка или совокупность первичной потребительской и вторичной потребительской упаковки, в которой товар подлежит реализации (продаже) потребителю, в том числе посредством реализации такого товара на развес.

Согласно позиции Роспотребнадзора термин «потребительская упаковка» урегулирован в техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011), утвержденном Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г. № 769 (далее – ТР ТС 005/2011).

Так, согласно статье 2 ТР ТС 005/2011 потребительская упаковка – упаковка, предназначенная для продажи или первичной упаковки продукции, реализуемой конечному потребителю.

Необходимо отметить, что термин «потребитель» определен в статье 2 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 881, как физическое лицо, имеющее намерение заказать или приобрести либо заказывающее, приобретающее или использующее пищевую продукцию исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.

В случае если продукция упакована в упаковку, отличную от потребительской (например, в транспортную упаковку для использования в качестве сырья и исключающая дальнейшую перепродажу физическим лицам в указанной упаковке), то такая продукция не подлежит маркировке средствами идентификации независимо от способа реализации.

Дополнительные термины и определения

Постановление №818:

ТОВАР — сладости и кондитерские изделия, упакованные в потребительскую упаковку, относящиеся к кодам ТН ВЭД и ОКПД2, указанным в Постановлении. 

УЧАСТНИКИ ОБОРОТА ТОВАРОВ — юридические лица, индивидуальные предприниматели и филиалы иностранных юридических лиц, являющиеся налоговыми резидентами Российской Федерации, осуществляющие ввод товаров в оборот, и (или) оборот, и (или) вывод товаров из оборота, за исключением юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и филиалов иностранных юридических лиц:
приобретающих товары для использования в целях, не связанных с их последующей реализацией (продажей) (кроме случаев ввоза импортерами товаров в Российскую Федерацию, приобретения товаров предприятиями общественного питания и приобретения товаров государственными и муниципальными учреждениями в рамках исполнения контрактов, заключенных в соответствии с Федеральным законом "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд").

Постановление №1515 от 21 сентября 2020г.:
УСЛУГИ — услуги общественного питания, предусматривающие изготовление продукции общественного питания, создание условий для потребления и реализации продукции общественного питания и иной пищевой и непищевой продукции (покупные товары) как на месте изготовления, так и вне его по заказам

Закон №54-ФЗ от 22.05.2003г.: 
ЧЕК — это первичный документ учета, который содержит сведения о расчете между продавцом и покупателем, и подтверждает факт расчета (ст.1)


Если у вас еще остались вопросы - задавайте их в комментариях!