Инвентаризация мясной продукции: сверка факта и реестра кодов в рамках эксперимента

Инвентаризация — это сопоставление фактических остатков с учётом и реестром кодов маркировки. Для мясной продукции это важно из-за большой номенклатуры, разнообразия упаковок, коротких сроков годности и требований торговых сетей к точности остатков в рамках экспериментальной маркировки.

Производители и дистрибьюторы мясной продукции уже могут начать работу с DataMatrix-кодами в рамках эксперимента. Инвентаризация позволяет выявлять потери, ошибки учёта и обеспечивать точность данных о наличии товаров. Без регулярной инвентаризации невозможно поддерживать актуальность данных о наличии товаров и кодах маркировки, что приводит к проблемам при отгрузке и продаже. Особенно критично для охлаждённого мяса, которое имеет короткие сроки годности и может испортиться при нарушении температурного режима, и для колбас, которые требуют аккуратной упаковки.

Экспериментальная маркировка мясной продукции имеет свои уникальные особенности, которые необходимо учитывать при инвентаризации.

Большая номенклатура: Производители мясной продукции часто имеют широкий ассортимент — десятки и даже сотни SKU. Это требует системного подхода к инвентаризации и исключает ручную проверку каждого товара. При инвентаризации важно использовать агрегаты для быстрой сверки — можно сканировать коробки и палеты вместо каждой единицы товара, что значительно ускоряет процесс.

Контроль партий и сроков годности: Мясная продукция имеет короткие сроки годности, особенно охлаждённое мясо и субпродукты, что влияет на планирование инвентаризации и требует особого внимания к контролю партий. При инвентаризации важно контролировать производственные партии и сроки годности, чтобы не смешивать товары с разными сроками годности. Особенно критично для охлаждённого мяса, которое имеет срок годности 3-7 дней. Для мороженого мяса важно учитывать требования к температурному режиму и не смешивать товары с разными условиями хранения. Для колбас и готовых продуктов важно не смешивать товары с разными сроками годности.

Разнообразие форм-факторов: Вакуумная упаковка для мяса, натуральная оболочка для колбас, банки для консервов — каждый тип упаковки требует индивидуального подхода к контролю качества и сканированию кодов маркировки. При инвентаризации важно проверить читаемость кодов на всех типах упаковок, чтобы не возникло проблем при дальнейшей работе с товаром. Для охлаждённого мяса особенно важно проверить читаемость кодов на вакуумной упаковке и лотках с пленкой. Для мороженого мяса важно проверить читаемость кодов на упаковке. Для колбас важно проверить читаемость кодов на вакуумной упаковке и натуральной оболочке. Для консервов важно проверить читаемость кодов на банках.

Особенности хранения: Охлаждённое мясо может испортиться при нарушении температурного режима, мороженое мясо может разморозиться при нарушении температурного режима, колбасы требуют аккуратной упаковки. При инвентаризации важно учитывать особенности хранения каждого товара и фиксировать повреждения упаковки, чтобы не допустить дальнейшего ухудшения качества товаров. Особенно критично для охлаждённого мяса, которое требует контроля температуры при хранении.

Производители мясной продукции: Проводят инвентаризацию на складах производства, контролируют остатки товаров, выявляют потери и ошибки учёта. Для охлаждённого мяса особенно важно контролировать целостность упаковки и температурный режим, так как мясо может испортиться при нарушении условий хранения. Для мороженого мяса важно контролировать целостность упаковки и поддержание температурного режима. Для колбас важно контролировать целостность упаковки, чтобы не повредить продукт.

Импортёры: Проводят инвентаризацию на складах временного хранения, контролируют остатки зарубежных брендов, адаптируют процесс инвентаризации под российские требования экспериментальной маркировки. Учитывают различия в упаковках зарубежных производителей и необходимость адаптации под российские требования маркировки.

Дистрибьюторы: Проверяют остатки на распределительных складах, контролируют качество упаковки и соответствие спецификации заказа. Учитывают особенности палетизации и транспортировки — охлаждённое мясо требует контроля температуры, мороженое мясо требует поддержания температурного режима, колбасы требуют аккуратной упаковки. При инвентаризации дистрибьюторы могут выявлять потери и ошибки учёта, связанные с транспортировкой и хранением товаров.

Ритейл и торговые сети: Контролируют остатки в торговых точках, проверяют соответствие фактических остатков данным учётной системы. Учитывают особенности онлайн-продаж — покупатели часто заказывают мясо в больших объемах, что влияет на планирование инвентаризации. Для охлаждённого мяса особенно важно учитывать короткие сроки годности и планировать инвентаризацию с учетом скорости реализации. При инвентаризации ритейл может выявлять потери и ошибки учёта, связанные с продажей и доставкой товаров.

Склад 15

Продукт используется оптовиками и дистрибьюторами для инвентаризации товаров на складе.

Создание документа: В главном меню ТСД выберите операцию «Инвентаризация» и создайте новый документ по зоне, ячейке или складу. Система готова к работе сразу после создания документа.

Сканирование транспортных упаковок: Отсканируйте SSCC коробов или палет, которые находятся на складе. Система автоматически распознает код и проверит соответствие структуры агрегации данным учётной системы. Для мясной продукции важно использовать агрегаты для ускорения инвентаризации — можно сканировать коробки и палеты вместо каждой единицы товара.

Сканирование единиц товара: При необходимости отсканируйте SGTIN каждой единицы товара для точечной проверки. Для охлаждённого мяса особенно важно проверить читаемость кодов на вакуумной упаковке и лотках с пленкой. Для мороженого мяса важно проверить читаемость кодов на упаковке. Для колбас важно проверить читаемость кодов на вакуумной упаковке и натуральной оболочке. Для консервов важно проверить читаемость кодов на банках.

Фиксация фактического наличия: Система автоматически зафиксирует фактическое наличие товаров и сравнит с данными учётной системы. При расхождениях система предупредит об ошибках. Для мясной продукции важно контролировать соответствие фактических остатков данным учётной системы, чтобы не возникло проблем при дальнейшей работе с товаром.

Фиксация расхождений: При недостачах, излишках или пересортице зафиксируйте расхождения в документе. Система автоматически создаст акт расхождений для корректировки данных учётной системы. Для охлаждённого мяса особенно важно фиксировать поврежденные упаковки, так как мясо может испортиться при нарушении температурного режима. Для мороженого мяса важно фиксировать поврежденные упаковки, чтобы мясо не разморозилось. Для колбас важно фиксировать поврежденные упаковки, чтобы не повредить продукт.

Завершение документа: После проверки всех данных нажмите «Завершить документ». Система автоматически передаст результаты в учётную систему и скорректирует данные о наличии товаров. Документ будет готов к дальнейшей работе.

Магазин 15

Продукт используется ритейлом для инвентаризации товаров в магазине.

Создание документа: В главном меню ТСД выберите операцию «Инвентаризация» и создайте новый документ по секции, стеллажу или магазину. Система готова к работе сразу после создания документа.

Сканирование товаров в торговом зале: Отсканируйте штрихкоды и SGTIN каждой единицы товара, которая находится в торговом зале. Система автоматически распознает код и проверит соответствие данным учётной системы. Для мясной продукции важно проверить читаемость кодов на всех типах упаковок, чтобы не возникло проблем при дальнейшей работе с товаром.

Сканирование товаров в подсобке: В подсобке отсканируйте SSCC коробов и палет, которые находятся на хранении. Система автоматически распознает код и проверит соответствие структуры агрегации данным учётной системы. Для мясной продукции важно использовать агрегаты для ускорения инвентаризации — можно сканировать коробки и палеты вместо каждой единицы товара.

Фиксация повреждений и уценки: При повреждениях упаковки или необходимости уценки зафиксируйте дефекты в документе с фото и комментариями. Система автоматически создаст акт уценки для корректировки данных учётной системы. Для охлаждённого мяса особенно важно фиксировать поврежденные упаковки, так как мясо может испортиться при нарушении температурного режима. Для мороженого мяса важно фиксировать поврежденные упаковки, чтобы мясо не разморозилось. Для колбас важно фиксировать поврежденные упаковки, чтобы не повредить продукт.

Завершение документа: После проверки всех данных нажмите «Завершить документ». Система автоматически передаст результаты в учётную систему и скорректирует данные о наличии товаров. Документ будет готов к дальнейшей работе.

• Проверены все зоны склада или магазина — особенно важно для мясной продукции с большой номенклатурой

• Контролирована целостность упаковки: вакуумная упаковка для мяса, натуральная оболочка для колбас, банки для консервов

• Сверены SSCC и SGTIN с учётной системой — куриная грудка в вакуумной упаковке 500 грамм и та же грудка в упаковке 1 килограмм имеют разные GTIN

• Зафиксированы все расхождения (недостачи, излишки, пересортица) — особенно важно для охлаждённого мяса с испорченным мясом, колбас с поврежденной упаковкой, консервов с отклеившимися этикетками

• Проверена читаемость штрихкодов на палетах и транспортных упаковках

• Контролируются партии и сроки годности — особенно важно для охлаждённого мяса и субпродуктов с короткими сроками годности

• Зафиксированы особенности различных форм-факторов: вакуумная упаковка требует этикеток, устойчивых к влаге, натуральная оболочка требует аккуратного нанесения, банки требуют этикеток, устойчивых к длительному хранению

• Проверена связь между единицами товара и транспортными упаковками (КИТУ) при инвентаризации

• Контролируется температурный режим при инвентаризации — особенно важно для охлаждённого и мороженого мяса

Смешение ассортимента в одном КИТУ: Проверяйте GTIN перед сканированием, не смешивайте разные товары в одной транспортной упаковке. Куриная грудка в вакуумной упаковке 500 грамм и та же грудка в упаковке 1 килограмм имеют разные GTIN. Говядина в охлаждённом виде и та же говядина в мороженом виде имеют разные GTIN. Колбаса в вакуумной упаковке 300 грамм и та же колбаса в упаковке 500 грамм имеют разные GTIN. Смешали разные товары — структура агрегации неверна, и система не примет данные при инвентаризации.

Пропуск палетных остатков: Проверяйте все SSCC, не пропускайте палетные остатки при инвентаризации. Для мясной продукции это особенно важно, так как палетные остатки могут составлять значительную часть товарных запасов. Пропуск палетных остатков приведет к несоответствию фактических остатков данным учётной системы.

Неучтённые повреждения упаковки: Фиксируйте дефекты и уценку в документе с фото и комментариями. Для охлаждённого мяса особенно важно фиксировать поврежденные упаковки, так как мясо может испортиться при нарушении температурного режима. Для мороженого мяса важно фиксировать поврежденные упаковки, чтобы мясо не разморозилось. Для колбас важно фиксировать поврежденные упаковки, чтобы не повредить продукт. Неучтённые повреждения приведут к тому, что товары будут забракованы при дальнейшей работе.

Пропуск проверки партий: Контролируйте даты производства и сроки годности для каждой партии. Для охлаждённого мяса это особенно важно, так как разные партии могут иметь разные сроки годности (3-7 дней). Для мороженого мяса важно учитывать требования к температурному режиму и не смешивать товары с разными условиями хранения. Для колбас и готовых продуктов важно не смешивать товары с разными сроками годности. Пропуск проверки партий приведет к тому, что товары с разными сроками годности будут учтены вместе, что нарушит требования экспериментальной маркировки.

Неполное сканирование кодов: Убедитесь, что все коды отсканированы, используйте выборочную проверку при расхождениях. Для охлаждённого мяса особенно важно проверить читаемость кодов на вакуумной упаковке и лотках с пленкой. Для мороженого мяса важно проверить читаемость кодов на упаковке. Для колбас важно проверить читаемость кодов на вакуумной упаковке и натуральной оболочке. Для консервов важно проверить читаемость кодов на банках. Неполное сканирование приведет к несоответствию фактических остатков данным учётной системы.

Нарушение температурного режима: Контролируйте температурный режим при инвентаризации, особенно для охлаждённого и мороженого мяса. Для охлаждённого мяса особенно важно контролировать температуру, так как мясо может испортиться при нарушении условий хранения. Для мороженого мяса важно поддерживать температурный режим, чтобы мясо не разморозилось. Нарушение температурного режима приведет к тому, что товары будут забракованы при дальнейшей работе.

После успешной инвентаризации мясной продукции:

• Фактические остатки сопоставлены с данными учётной системы и реестром кодов маркировки в рамках экспериментальной маркировки

• Выявлены потери и ошибки учёта — недостачи, излишки, пересортица зафиксированы в документе

• Данные скорректированы в учётной системе — остатки товаров обновлены в соответствии с фактическим наличием

• Обеспечена точность данных о наличии товаров — мясная продукция учтена корректно

• Зафиксированы все особенности товарной группы для дальнейшей обработки — мясная продукция имеет свои специфические требования к инвентаризации

• Производители и дистрибьюторы могут продолжать работу с экспериментальной маркировкой, передавая данные в ГИС МТ и обеспечивая прослеживаемость товаров

По всем вопросам пишите в чат товарной группы