Партионный учет в молочной продукции

С 1 ноября 2026 года рынок молочной продукции переходит на новый этап прослеживаемости — обязательный партионный учет. Это означает, что стандартной связки «код товара (GTIN) + количество» в объемно-сортовом учете (ОСУ) для передачи сведений в систему «Честный знак» станет недостаточно. Новый обязательный атрибут номер партии (НП), который будет фигурировать в следующих документах: отчет о нанесении, эВСД (пВСД или первый тВСД в случае импорта), УПД, в документах вывода из оборота, которые подаются не в экземплярном виде и чеках мелкого опта.

Разбираем ключевые даты, механизмы работы с номерами партий и отвечаем на самые частые вопросы бизнеса.

Сроки запуска

Новые правила вводятся Постановлением Правительства РФ от 15.06.2026 № 745, которое вносит изменения в базовое постановление № 2099 от 15 декабря 2020 года. Партионный учет становится обязательным для всей маркируемой молочной продукции, однако старт перехода разделен на два этапа в зависимости от сроков годности товара:

С 1 ноября 2026 года — для продукции со сроком годности более 40 суток (например, питьевое ультрапастеризованное молоко, сгущенка, мороженое с длительным сроком хранения).

С 1 марта 2027 года — для продукции со сроком годности 40 суток и менее, а также для творожных сырков и других десертов на молочной основе независимо от срока их хранения.

Как передавать данные и получать номера партий

При передаче сведений об обороте участник будет обязан указывать три значения: 

• код товара (GTIN) единичной продукции или набора

• количество

• номер партии

Генерация и резервирование номера партии (НП) в системе маркировки осуществляется бесплатно. Система позволяет участнику самостоятельно сгенерировать НП. При этом зарезервированный НП имеет ограниченный «срок жизни» — 30 дней, в течение которых его необходимо использовать, подав отчет о нанесении.

У многих производителей возникает вопрос: есть ли лимит на количество отчетов о нанесении с одним номером партии? 

Ответ — нет, ограничений не предусмотрено. Однако важно синхронизировать данные с системой «Меркурий» (ФГИС ВетИС). Если производство осуществляется несколькими выпусками в течение суток, то рекомендуется использовать «незавершенное производство» в системе «Меркурий» (ФГИС ВетИС). В случаях, когда дата производства в пВСД указана не конкретным числом, а периодом, это допускается, но исключительно в рамках одного номера партии. Для технологических операций настоятельно рекомендуется использовать механизм незавершенного производства во ФГИС ВетИС.

Вывод из оборота

Процедура вывода товара из оборота зависит от причины:

• При выводе товара из оборота молочной продукции через ККТ (или по причинам, относящимся к розничным продажам): Здесь сохраняется поэкземплярный учет. При сканировании кода маркировки на кассе номер партии подтянется в чек и систему автоматически, участие кассира не требуется.

• Прочие причины вывода (истечение срока годности, порча, собственные нужды и т.д.): Передача сведений осуществляется в формате объемно-сортового учета (ОСУ). В этом случае в систему передается код товара (GTIN), код идентификации (или код индивидуальной групповой/транспортной упаковки), количество и номер партии. При этом бизнесу дано право использовать и поэкземплярный вывод по этим причинам, если это удобно.

• Экспорт в Беларусь и Армению: С учетом взаимного признания кодов маркировки, передача сведений идет через документ «Отгрузка в ЕАЭС» в поэкземплярном виде, номера партий подтянутся автоматически из системы.
• Другие страны (без признания кодов): Процедура аналогична выводу из оборота. Необходимо вывести продукцию в формате: GTIN + количество + номер партии.