Объемно-сортовой учет и вывод из оборота в бакалейной продукции

С 1 сентября 2026 года для всех участников оборота начинается обязательная передача сведений об обороте и выводе из оборота маркированной бакалейной продукции в объемно-сортовом учете (ОСУ). К этой категории относятся снековая продукция (чипсы, сухарики, гренки и т.д.), соусы, специи, приправы, пряности, уксусы, а также сухие бульоны и супы.

Одновременно с этим розничные продавцы обязаны сканировать коды маркировки на кассах при продажах, а также подавать сведения о выводе из оборота по причинам, не связанным с розничной реализацией.

В данной статье рассмотрим подробнее, что нужно сделать, чтобы подготовиться к этим изменениям.

Какие нужно передавать сведения?

При объемно-сортовом учёте (ОСУ) при передаче права собственности на товар по УПД, а также при выводе товара из оборота по причинам, не связанным с розничной продажей (например, списание, возврат, утилизация), в систему передаётся только код товара (GTIN) и количество.

При этом при розничной продаже необходимо сканировать каждый код маркировки с товара.

Что такое объемно-сортовой учет?

Объемно-сортовой учет (ОСУ) — это способ учёта товара, при котором передача или вывод продукции осуществляется по коду товара (GTIN) и общему количеству, без необходимости отслеживать каждый отдельный код маркировки (Data Matrix). Это упрощает документооборот между юридическими лицами и ИП.

Что нужно сделать для передачи прав собственности на товары?

Все участники оборота товаров (производители, импортеры, оптовики и розничные продавцы) обязаны настроить электронный документооборот (ЭДО).

Если вы еще НЕ работаете с сервисом ЭДО в вашей организации, то необходимо:

1. Выбрать оператора сервиса ЭДО на сайте "Честный знак" в разделе «Технологические партнеры и Интеграторы» — «Операторы ЭДО». Для малых организаций подойдет бесплатный функционал сервиса ЭДО Лайт, интегрированный в личный кабинет участника системы

2. Проверить наличие роуминга между выбранным сервисом ЭДО и сервисами ЭДО ваших контрагентов (поставщиков маркированной продукции)

3. Подключиться к сервису ЭДО для отгрузки и приемки товаров и провести тестирование обмена электронными документами (УПД)

4. Начать передачу сведений по ЭДО с 1 сентября 2026 года

Если вы уже работаете с сервисом ЭДО в вашей организации, то необходимо:

1. Проверить интеграцию вашего оператора ЭДО с системой "Честный знак"

2. Проверить наличие роуминга между выбранным сервисом ЭДО и сервисами ЭДО ваших контрагентов (поставщиков маркированной продукции)

3. Провести тестирование обмена электронными документами (УПД)

4. Начать передачу сведений по ЭДО с 1 сентября 2026 года

Напомним, что при передаче товара между собственниками в систему передаются только код товара (GTIN) и общее количество отгруженной продукции — без указания отдельных кодов маркировки (Data Matrix).

Аналогично, при выводе продукции из оборота по любым причинам, кроме продажи в рознице, также используется объемно-сортовой учёт: передаётся код товара и количество, но не конкретные коды маркировки.

Требования к указанию сведений о передаче маркированного товара в объёмно-сортовом разрезе учёта:

По Приложению № 1 к приказу ФНС России от 19.12.2023 № ЕД-7-26/970@:

• для указания сведений о маркированном товаре в объёмно–сортовом разрезе необходимо использовать тег <ГТИН> и <КолВедМарк>

• также допускается указание сведений в виде регулярного выражения [02][GTIN][37][количество] в теге <НомУпак>. Данный способ является опциональным и может быть использован по согласованию с контрагентом

Что нужно сделать розничным продавцам?

Розничные продавцы, реализующие маркированную бакалейную продукцию, с 1 сентября 2026 года должны начать сканировать коды на кассе при продаже и передавать информацию о продажах в систему через онлайн-кассы.

• Перед настройкой ККТ важно приобрести 2D-сканер для сканирования кодов маркировки.

• Обратите внимание! В случае осуществления расчётов между организациями и/или ИП, при наличии в кассовом чеке реквизита «ИНН покупателя (клиента)», вывод товара из оборота не осуществляется. При заполнении данного реквизита происходит передача товара между участниками оборота, и товар переходит на баланс покупателя.

При поступлении сведений о розничной реализации товаров в систему маркировки (ГИС МТ) от ОФД:

• Формируется документ чека в разделе «Маркировка» на вкладке «Чеки» со статусом загрузки «Обработан успешно».

• Статус товаров будет изменен на «Выбыл» в карточке соответствующих КМ в разделе «Коды маркировки».

Как действовать при причинах, отличных от розничной реализации, для вывода из оборота?

В случае если в организации потребуется произвести списание маркированного товара на собственные нужды, ликвидацию, утилизацию, истечение срока годности и другое, то необходимо формирование документа "Вывод из оборота" в Личном кабинете системы в течение 3х рабочих дней со дня составления первичного учетного документа, подтверждающего вывод товаров из оборота.

При создании документа «Вывод из оборота» в личном кабинете системы маркировки существует графа «Способ учета товаров» со следующими значениями:

• «Сортовой учет по товарам» — вывод из оборота в объёмно-сортовых показателях (код товара (GTIN) + количество товара). Данный способ доступен при подаче сведений в ручном режиме и при взаимодействии с системой маркировки по API.

• «Экземплярный учет по кодам» — вывод из оборота отдельных товаров (КИ / КИГУ / КИТУ / КИН), находящихся на балансе участника оборота товаров.

При выводе из оборота со способом учета «Сортовой учет по товарам» участнику недоступны причины «Дистанционная продажа», «Продажа через вендинговый аппарат» и «Розничная продажа». Для этих причин необходимо выбирать экземплярный учет.

Важное замечание! Если маркированная бакалейная продукция была получена от поставщика посредством УПД в разрезе ОСУ (в УПД указываются коды товара (GTIN) и количество), то коды идентификации (КИ) товаров не будут отображаться в списке при выводе из оборота в экземплярном учете.

В данном случае вы можете вывести из оборота товар в объемно-сортовом учете (если причина вывода доступна) или же вывести товар в экземплярном учете. Для этого потребуется получить символьную последовательность кода маркировки (кода идентификации) путем сканирования Data Matrix с помощью сканирующих устройств или специальных мобильных приложений, например, «Честный ЗНАК.Бизнес».

Пример кода идентификации для добавления в документ "Вывод из оборота":

• формат: 01 <код товара (14 цифр)> 21 <ИСН (1 символ - код страны + 12 символов)>

• пример: 0100000046209849215000000005NgF