- Подготовка производственной площадки к маркировке
- Сроки внедрения маркировки для производителей: что нужно знать малым, средним и крупным?
- Оборудование для маркировки: какое нужно и что пригодится из того, что у вас уже есть?
- Состав кода маркировки молочной продукции
Необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на портале
Списание маркированных товаров в общепите
Это вторая из серии статей про процессы отчетности по маркированным товарам в HoReCa, и сегодня разбираемся со списанием маркированных товаров.
Документы, которые списывают товары в «Честном знаке»:
- Вывод из оборота
- Списание при приемке УПД
- Чеки при продаже
Списание при объемно-сортовом учете
При послаблении
Всё списывается в производство сразу после приемки. Можно настроить автосписание по коду GTIN.
При разрешительном режиме
Товары, которые продаются на кассе и используются на кухне
На странице «Склад» напротив GTIN товара в поле «Резерв» укажите запас товара не ниже количества, которое планируете продавать по кассе. Либо списывайте точное количество, указав вручную.
Товары, которые используются только на кухне
На странице «Склад» можно списывать до нуля по GTIN.
Списание при поэкземплярном учете
При послаблении: глобальное автосписание на поэкземплярном складе по целой товарной категории.
- Товары, которые будут продаваться на кассе по коду маркировки с проверкой по разрешительному режиму, не нужно предварительно списывать.
- Товары, которые одновременно продаются на кассе и используются на кухне: списываем в мобильном приложении через сканирование кодов маркировки те товары, которые идут в готовку.
- Товары, которые используются только на кухне: на поэкземплярном складе включаем автосписание по этим GTIN до нуля или списываем по GTIN вручную. Также можно списывать вручную на поэкземплярном складе.
Частые вопросы и проблемы
Как списывать, если на одном ИНН розница и общепит?
Склад в «Честном знаке» общий. Нужно списывать при приемке либо вручную, указывая точное количество по каждому GTIN.
Какие последствия, если списывать неправильно?
Сведения будут передаваться в «Честный знак» неправильно. Такие расхождения могут повлечь штраф до 200 тысяч рублей.
Как быть с минусовыми остатками?
Такое часто возникает, если включить автосписание в ноль, при этом продавать по разрешительному режиму. Проверьте входящие и исходящие документы по этому GTIN и отмените лишние документы списания.
Что делать, если списали не то?
Аннулируем списание и возвращаем списанное в оборот. К сожалению, с кегом, поставленным на кран, это сделать не получится.
Как работать в мини-барах отелей, вендинговых аппаратах, в круизах, на поездах, в самолетах?
Если есть ОКВЭД общепита, все товары списываются на производство, если из них готовят блюда, продают по послаблению или в мини-баре.
При продаже по разрешительному режиму списывать отдельно не нужно.
Для вендинга есть отдельная причина при списании в «Честном знаке».
