Маркированная вода: прием по УПД с 01.11.22, а продажа через кассу с 01.03.23? Склад в ЛК Честного знака?

Добрый день! Мы занимаемся розничной продажей. Соответственно, начиная с 01.11.22 у нас в ЛК Честного знака в разделе "Склад" будет приход упакованной воды по ОСУ (нам приходят УПД-> мы их подписываем-> товар в Честном знаке за нами закрепляется и накапливается). А продавать воду в розницу через кассу со сканированием DataMatrix начнем с 01.03.23, до этой даты сканировать коды не будем и сведения в ЛК Честного знака о розничной продаже передаваться не будут. Т.е. к 01.03.23 за нами будет числиться вся проданная за этот период в розницу вода.

Как можно будет скорректировать остатки на "Складе" ЛК ЧЗ перед началом продажи воды с 01.03.23? Создать документ "Вывод из оборота" не вариант -там подходят только два пункта: "Другое" и "Реализация незарегистрированному участнику". В первом случае обязательно нужны реквизиты первичного документа(чеков продажи за 4 месяца???), во втором ИНН покупателя..
Непонятно...