Поиск товара для ручной операции выбытие

Здравствуйте. Прошу подсказать. Продаем мороженное. Вместо каждой упаковки, при продаже одинакового мороженного, ставим количество, а не пробиваем каждое. В связи с этим, в отчете по ошибкам в чеках выпадает ошибка «количество товаров не равно единице». Я понимаю, что нужно тот непробитый товар, вывести из оборота. Но я не могу понять, где найти код и вообще какие-то опознавательные его признаки, чтобы добавить его в операцию вывод из оборота. Подскажите, может кто подгружал реестры вручную, как нужно его делать.