Мини бар отеля

Добрый день! Хотелось бы узнать, как можно поступить со следующим моментом. С 1-го сентября 2025 года, соки объемом 0,2 буду промаркированы в «честный знак». У нас есть ресторан при отели. Реализация продукции в мини баре поступает именно через ресторан. Как верно можно выстроить систему. Пришел продукт, вскрыть тару сразу и выставить в мини бар, а продать будущим числом запрещает закон. Но как владелец отеля я понимаю, что не смогу узнать, когда гость захочет выпить сок и вскрыть тару.