Вывод проданной молочной продукции

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, поставщик выгрузил задним числом за весь месяц (август) в ЭДО документы на молочку, бухгалтер по незнанию их подписала эл. подписью и они автоматом улеглись в "Честный знак" товарными запасами. Все бы хорошо, но данный товар уже продан, т.е. маркировку уже мы не считаем и не спишем. И как быть дальше? Что делать с "зависшими" товарными остатками в "Честном знаке"? Может где-то инструкция есть, если можно, ткните. Или предложите варианты выхода из данной ситуации. Спасибо.