Маркировка соков/морсов собственного производства в Общепите

Всем добрый день! помогите разобраться!

мы являемся предприятием по доставке готовых блюд (еды)населению, в т.ч. в нашем ассортименте есть соки/морсы и напитки с использованием растительного сырья (и молока), которые мы производим самостоятельно.  Такого рода продукция упаковывается нами в потребительскую тару (пластиковые бутылки, банки) и продается/доставляется нашим клиентам.

с 01.06 вступили требования по маркировке такого вида товара к производителям (коими мы видимо являемся), но требования к выводу из оборота через онлайн кассу наступают с 05.11.

Вопрос: как нам сейчас быть - регистрируемся в ЧЗ, маркируем и продаем? без вывода из оборота? как нам работать в период с июня по ноябрь, если учет еще в процессе автоматизации